Postój z Nauką – 27-30.04.2026

Cukier to przyjemność czy uzależnienie? Na to pytanie w jednym z najnowszych Postojów z Nauką odpowiadała dr inż. Joanna Ciborska z Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. W tym tygodniu nasi eksperci tłumaczyli też jak na nasz organizm oddziałuje ser dojrzewający i czym jest inflammaging.

Dr Damir Mogut (Katedra Biochemii Żywności – Wydział Nauki o Żywności UWM) opowiada o tym, jak na nasz organizm oddziałuje ser dojrzewający.

Prof. Michał Boraczyński (Katedra Fizjoterapii – Szkoła Zdrowia Publicznego UWM) tłumaczy, czym jest inflammaging.

Dr Dominika Kotuła (Katedra Literatur i Kultur Anglojęzycznych – Wydział Humanistyczny UWM) opowiadała o serialu „Pluribus”.

Dr inż. Joanna Ciborska (Katedra Żywienia Człowieka – Wydział Nauki o Żywności) odpowiada na pytanie, czy cukier to przyjemność czy uzależnienie.

Postój z Nauką robimy sobie na antenie Radia UWM FM od poniedziałku do czwartku około 14:15 w audycji Podwójne Espresso.

Postój z Nauką

More info