Za nami III Międzynarodowa Konferencja Naukowa pt. „Hodowla owadów na cele paszowe i żywieniowe”

Już po raz trzeci na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie zorganizowano międzynarodową konferencję naukową pt. „Hodowla owadów na cele paszowe i żywieniowe”. W dniach 27-28 maja w Centrum Konferencyjnym dyskutowano o etyce hodowli, badaniach, technologiach i innowacjach w branży rolnictwa. Organizatorem wydarzenia była Katedra Prewencji Weterynaryjnej i Higieny Pasz UWM. Posłuchajcie naszej relacji!

Fot. portalowad.pl

Konferencja naukowa pt. „Hodowla owadów na cele paszowe i żywieniowe” przyciągnęła w tym roku ponad 80 kluczowych reprezentantów branży z kraju i zagranicy. W dniach 27-28 maja Uniwersytet Warmińsko-Mazurski odwiedzili naukowcy m.in. z Niemiec, Francji, Finlandii czy Holandii. Z uwagi na liczną reprezentację sektora weterynaryjnego, kluczowym punktem obrad stała się etyka w hodowli i przetwórstwie, dobrostan owadów oraz zaawansowane technologie produkcji. Nie zabrakło tematów ekologicznych, ze szczególnym uwzględnieniem wykorzystania surowców wtórnych w karmieniu owadów.

To wydarzenie, poza przekazaniem wiedzy czy podzieleniem się wiedzą z różnymi ludźmi, którzy zajmują się owadami, jest też jednak bardzo integracyjne. Ludzie mają bezpośredni kontakt ze sobą – ci co badają, ci co hodują i ci co przetwarzają. Także spotkania kuluarowe czy kolacyjne były pod tym względem super, bo mieliśmy bezpośredni kontakt z ludźmi i nawiązane kontakty procentują potem na przyszłość. Takim przykładem jest to, że na pierwszej konferencji padła propozycja stworzenia polskiego stowarzyszenia hodowców i przetwórców owadów… i na następnej konferencji już mieliśmy je powołane, a teraz jesteśmy już współorganizatorem.”

– opowiadał jeden z organizatorów prof. Tadeusz Bakuła – były pracownik Wydziału Medycyny Weterynaryjnej. Dodał również:

Jest nas ponad 80 osób. Są lekarze weterynarii, którzy nadzorują przetwórstwo, są hodowcy, całe grono pracowników naukowych, którzy prezentują wykłady i postery. Była mowa m.in. o etyce w hodowli, przetwarzaniu, ale też o technologii przetwarzania, o ekologii, także jest bardzo szeroki wachlarz.”

Fot. portalowad.pl

Prof. Marcin Kadej, Kierownik Pracowni Biologii i Entomologii Sądowej Wydziału Nauk Biologicznych Uniwersytetu Wrocławskiego wygłosił wygłosił pierwszego dnia referat pt. „Świat oczami owadów a ich dobrostan”. Ocenił też organizację wydarzenia:

Tegoroczna konferencja, jak dwie poprzednie, wypaliła w sposób absolutnie fantastyczny. Należą się tutaj wielkie brawa dla organizatorów. Wydział Nauk Weterynaryjnych w tym przypadku zasługuje na pochwałę. Dlaczego? Dlatego, że od roku 2023 podnosi bardzo ważny temat, jakim są owady paszowe i owady jadalne. Organizmy, które żyją wokół nas, które, jak się okazuje na podstawie badań naukowych, mogą stanowić nie tylko dla zwierząt, ale także dla nas ludzi, wartościowe źródło pokarmu.”

Naukowiec skupił uwagę szczególnie podczas jednego z wykładów:

Z mojej perspektywy, jako osoby obserwującej rynek związany z owadami paszowymi i owadami jadalnymi, szczególną uwagę zwróciła dyskusja, a wcześniej wykład, poświęcony kwestiom problematycznym, związanym właśnie z prowadzeniem tego rodzaju biznesu. No bo przecież zanim cokolwiek sprzedamy, ktoś musi wyprodukować konkretny produkt. Czy to będzie pasza dla zwierząt, czy to będzie źródło pokarmu w postaci jakiegoś konkretnego dania skierowanego bezpośrednio do nas ludzi. I nie ukrywam, że ten aspekt jest dość kluczowy…”.

Na koniec prof. Marcin Kadej podsumował cel takiej konferencji:

Każde takie spotkanie pogłębia nasze informacje, pogłębia naszą wiedzę, rozszerza horyzonty. My jako ludzie, jako jednostki, powinniśmy być zainteresowani samorozwojem i powinniśmy poszukiwać miejsc, w których ktoś może nam przekazać wiedzę w sposób bardzo ładny, uporządkowany, ustrukturyzowany. Dlatego też, nie ukrywam, zarówno młodzi ludzie – studenci – ale także pracownicy naukowi, akademicy, nauczyciele, osoby, które są poza kręgiem nauki, czyli praktycy, zootechnicy, wszystkie te osobistości powinny partycypować w tego rodzaju spotkaniach, bo one zawsze stanowią świetną okazję do tego, żeby ten rozwój w naszych głowach po prostu następował.”

Fot. portalowad.pl

Relację przygotowała Mel Antoniuk.