RADIO UWM FM Współczesne rolnictwo to nie tylko uprawa roli, ale zaawansowana technologia, cyfryzacja i globalna współpraca naukowa. Można to dostrzec w ramach programu Regionalna Inicjatywa Doskonałości np. podczas stażu na Pennsylvania State University. O tym, jak wygląda produkcja żywności w USA i jakie lekcje daje taki wyjazd, opowiedział w naszym studiu prof. Piotr Bórawski z Katedry Teorii Ekonomii UWM (dawniej z Katedry Agrotechnologii i Agrobiznesu). Posłuchajcie!
Odwiedziliśmy kilkanaście gospodarstw. Były to przede wszystkim gospodarstwa mleczarskie, które zajmują się intensywnym chowem i produkcją mleka. Posiadały one 600, 800, 1000, a nawet 3000 krów, w związku z tym skala jest olbrzymia. Jest olbrzymia technika, jest informatyzacja i komputeryzacja, jak również digitalizacja, zastosowanie robotów udojowych i innych rozwiązań, o których w naszym rolnictwie dopiero się mówi i dopiero będą wprowadzane. W Stanach Zjednoczonych one spokojnie funkcjonują od lat”
– mówił na antenie Radia UWM FM prof. Piotr Bórawski z Wydziału Nauk Ekonomicznych UWM. Jak przebiegł wyjazd i jakie korzyści daje nawiązywanie międzynarodowej współpracy? Zapraszamy do wysłuchania całej rozmowy Pawła Obryckiego!
Projekt „Wspólne zdrowie ludzi i zwierząt: od zrównoważonej produkcji żywności po nowatorskie terapie” finansowany jest w ramach Programu Regionalna Inicjatywa Doskonałości przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
Czytaj dalej
